豆油伯醬油營養豐富，含有大量的蛋白質水解生成物，富含氨基酸、B族維生素，水溶性鈣、磷、鐵、錳、鋅、還原糖、有機酸等多種具有生理活性的有益物質。

豆油伯公司主營業務涉及醬油、食用植物油、味精、食醋和雞精的生產和銷售，公司醬油產品主要原材料包括豆粕、焦糖色、味精等；食用植物油產品主要原材料是原料油脂。